Masă frigorifică pentru preparare pizza cu sertare
Masa frigorifică pentru preparare pizza cu sertare este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale, fiind proiectată să funcționeze eficient în medii cu temperaturi ambientale de până la +43°C și umiditate de 65%. Tehnologia avansată și designul ergonomic asigură performanțe superioare, durabilitate și un flux de lucru optimizat pentru prepararea pizzei.
Sistemul de răcire Icecool, de ultimă generație, oferă o distribuție uniformă a temperaturii, menținând ingredientele la o temperatură optimă cu un consum redus de energie. Izolația din poliuretan injectat, cu o densitate de 42 kg/m³ și zero ODP, asigură o eficiență energetică ridicată și respectă normele de protecție a mediului.
Controlul digital permite setarea și monitorizarea precisă a temperaturii printr-un afișaj clar și ușor de utilizat. Sistemul de dezghețare cu gaz fierbinte și sistemul de evaporare a condensului prin recuperare de căldură asigură o funcționare continuă, fără întreruperi, și reduc timpul necesar întreținerii echipamentului.
Designul ergonomic include uși și mânere concepute pentru a facilita deschiderea și curățarea, iar sertarele spațioase oferă capacitatea de a organiza ingredientele în mod eficient. Masa frigorifică este compatibilă cu 12 recipiente GN 1/3-100 pentru saladbar și 6 recipiente GN2/1, asigurând o organizare optimă a ingredientelor necesare.
Caracteristici tehnice:
- Dimensiuni: 237x81x109 cm
- Capacitate: 6 recipiente GN2/1
- Temperatură de lucru: -2°C / +8°C
- Putere: 0,760 kW
- Tensiune: 230 V / 50 Hz
- Material: Inox AISI 304 / AISI 430
Masa frigorifică pentru preparare pizza cu sertare oferă soluții eficiente și moderne pentru păstrarea ingredientelor la temperaturi optime, fiind un echipament esențial pentru pizzerii și bucătării profesionale. Designul său ergonomic și tehnologia avansată transformă fiecare etapă a preparării într-un proces organizat și eficient.