Masă congelare GN4100BT 4 uși standard gastronomie GN1/1 plus un sertar neutru. Interiorul dulapului de congelare este dotat cu 4 seturi de șine și 4 grătare GN 1/1 plastifiate. Ușile sunt reversibile și pot fi înlocuite ulterior cu un sistem de sertare. Realizată integral din inox AISI 304. Sistem de refrigerare ventilat cu mișcare circulare a aerului pentru a evita contactul cu alimentele. Tocurile ușilor sunt dotate cu rezistente electrice pentru a preveni formarea condensului.
Panoul de comandă este digital cu afișaj LED. Intervalul de temperaturi este -18° -22°C iar sistemul de decongelare este realizat automat cu ajutorul unor rezistențe electrice. Apa rezultată din degivrare este evaporată automat. Vaporizatorul este protejat împotriva coroziunii. Temperatura maximă ambientală recomandată este de +38°C.