Dulapul profesional Coldline Wind 550 A55/1B, 1 ușă, compatibil EN 60×40, inox AISI 304 face parte din gama Wind storage cabinets, dedicată patiseriei și bucătăriilor profesionale. Conceput pentru “intense and delicate cold”, acest dulap oferă un mediu ideal de conservare pentru alimente, semifabricate sau produse finite, menținând calitatea produselor o perioadă mai îndelungată printr-un control stabil și uniform al temperaturii.
Refrigerarea ventilată indirect asigură distribuția omogenă a aerului rece, fără curenți agresivi, pentru a proteja textura și calitatea produselor. Modelul A55/1B este destinat regimului de temperatură -10°C până la -22°C, fiind potrivit pentru păstrarea produselor la temperaturi negative, în condiții de utilizare intensivă (heavy duty).
Gama Wind este disponibilă în trei intervale de temperatură (-5°C / +10°C, -10°C / -22°C, -10°C / -30°C) și este proiectată pentru integrare eficientă în fluxuri profesionale, fiind perfect compatibilă cu gama MODI pentru procese de blast chilling și blast freezing (în funcție de configurație și aplicație).
Construcția dulapului este realizată integral din inox AISI 304 pentru interior și exterior, garantând durabilitate, rezistență la coroziune și standarde ridicate de igienă. Spatele exterior, baza și compartimentul tehnic intern sunt fabricate din oțel galvanizat / colaminat, oferind rigiditate și protecție suplimentară. Colțurile interioare sunt rotunjite, facilitând curățarea și igienizarea completă.
Unitatea frigorifică este plug-in și utilizează agent frigorific natural R290 (GWP 3), recunoscut pentru eficiență superioară față de agenții tradiționali și impact extrem de redus asupra mediului. Dezghețarea este automată, cu gaz cald, pentru fiabilitate și mentenanță redusă.
Dulapul este echipat cu 1 ușă cu închidere automată, cu deschidere standard pe dreapta și opritor la 105°, prevăzută cu garnitură magnetică cu 3 camere, ușor de înlocuit. Mânerul este din inox AISI 304 (2 mm grosime). Controlul temperaturii se realizează prin control electronic, cu afișaj flush (integrat la nivelul panoului frontal).
Echipare standard (Wind 550): dulapul este livrat cu 20 de glisiere pentru tăvi EN 60×40 și iluminare interioară LED. Înălțimea rafturilor/pozițiilor poate fi ajustată într-o gamă largă, pentru organizarea optimă a produselor și acces facil.
Caracteristici tehnice (Constructive Data):
- Capacitate brută: 489 l
- Capacitate netă: 313 l
- Interval temperatură: -10°C / -22°C
- Unitate frigorifică: Plug-in
- Clasă energetică: D
- Indice eficiență energetică: 50,2
- Consum anual: 1514 kWh/an
- Consum 24h: 4,148 kWh/24h
- Clasă climatică: 5 (heavy duty – 40°C / 40% RH)
- Agent frigorific: R290 (GWP 3)
- Încărcare agent frigorific: 95 g
- Dezghețare: Hot gas (gaz cald)
- Supapă: solenoid, standard
- Tensiune: 220–240 V / 50 Hz
- Putere totală: 810 W / 3,7 A
- Capacitate de răcire: 453 W (Evap. -30°C / Cond. +55°C)
Construcție și dimensiuni:
- Dimensiuni exterioare (L×A×H): 630 × 815 × 2085 mm
- Dimensiuni ambalaj: 835 × 930 × 2138 mm
- Greutate netă / brută: 130 kg / 140 kg
- Volum net / brut: 313 l / 489 l
- Izolație: 75 mm, fără CFC/HCFC
- Finisaj interior/exterior: inox AISI 304
- Spate, bază, compartiment tehnic intern: oțel galvanizat / colaminat
- Colțuri interioare: rotunjite (igienă maximă, curățare ușoară)
- Glisiere și suporturi: inox AISI 304
- Picioare: inox AISI 304 reglabile h 100–150 mm
FSS – Fast Service System: fiecare dulap marcat cu simbolul FSS este echipat cu un sistem frigorific independent de corpul dulapului, ceea ce oferă avantaje importante de flexibilitate și service. Componentele sunt ușor accesibile pentru intervenții rapide, reducând timpii de oprire.
Cosmo – securitate și control: dulapul este pregătit pentru conectare în ecosistemul Cosmo, o tehnologie Wi-Fi ce permite conectarea echipamentelor Coldline la un Cosmo Hub (ex: MODI, VISION, THAW.PRO, LEVTRONIC, QUBI) și monitorizarea de pe smartphone (în funcție de kitul ales).
Accesorii (opționale):
- Foot pedal kit (kit pedală)
- 4 swivel and brake castors h 128 mm (4 roți pivotante cu frână, h 128 mm)
- Aluminium coated backing pan EN60×40 h 20 mm (tavă/backing pan aluminiu EN60×40, h 20 mm)
- Plastic coated shelf EN60×40 (raft plastifiat EN60×40)
- Pair of type L slides 605 mm (pereche glisiere tip L, 605 mm)
- Serial interface, RS485 cable (interfață serială, cablu RS485)
- Cosmo cable connection kit (kit conectare Cosmo pe cablu)
- Cosmo wifi connection kit (kit conectare Cosmo Wi-Fi)
Variante (opționale / configurabile):
- Half doors (uși pe jumătate)
- RAL customisable colouring (vopsire RAL la cerere)
- Plug-in water unit (unitate apă plug-in)
- Alimentazione frequenza 60Hz (alimentare 60 Hz)
- Other special voltage (altă tensiune specială)
Coldline Wind 550 A55/1B este soluția potrivită pentru profesioniștii care au nevoie de temperaturi negative stabile (-10…-22°C), organizare eficientă pe tăvi EN 60×40, igienă avansată și o platformă modernă de service (FSS) și conectivitate (Cosmo), într-un echipament premium pentru utilizare intensivă.